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穀類
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こむぎ ［パン類］ 食パン
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穀類
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こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん 生
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穀類
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こむぎ ［その他］ ちくわぶ
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穀類
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こめ ［水稲穀粒］ 玄米
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穀類
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こめ ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米
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穀類
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こめ ［水稲めし］ 玄米
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穀類
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こめ ［水稲めし］ 精白米 うるち米
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穀類
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そば そば粉 全層粉
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穀類
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とうもろこし 玄穀 黄色種
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穀類
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こめ ［水稲穀粒］ 精白米 もち米
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穀類
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こめ ［水稲めし］ 精白米 もち米
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いも及びでん粉類
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＜いも類＞こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく
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いも及びでん粉類
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＜いも類＞（さつまいも類） さつまいも 塊根 皮むき 生
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いも及びでん粉類
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＜いも類＞（さといも類） さといも 球茎 生
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いも及びでん粉類
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＜いも類＞じゃがいも 塊茎 生
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いも及びでん粉類
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＜いも類＞（やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生
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砂糖及び甘味類
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（砂糖類） 黒砂糖
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砂糖及び甘味類
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（砂糖類） 和三盆糖
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砂糖及び甘味類
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（砂糖類） ざらめ糖 グラニュー糖
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砂糖及び甘味類
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（その他） はちみつ
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砂糖及び甘味類
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（その他） メープルシロップ
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豆類
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あずき 全粒 乾
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豆類
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いんげんまめ 全粒 乾
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豆類
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えんどう 全粒 青えんどう 乾
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豆類
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ささげ 全粒 乾
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豆類
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だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 国産 黄大豆 乾
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豆類
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だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 国産 黄大豆 乾 （小糸在来）
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豆類
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だいず ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐
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豆類
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だいず ［納豆類］ 糸引き納豆
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豆類
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ひよこまめ 全粒 乾
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豆類
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りょくとう 全粒 乾
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豆類
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レンズまめ 全粒 乾
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種実類
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カシューナッツ フライ 味付け
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種実類
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かぼちゃ いり 味付け
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種実類
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ぎんなん 生
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種実類
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（くり類） 日本ぐり 生
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種実類
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くるみ いり
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種実類
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ごま いり（白ごま）
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種実類
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ごま いり（黒ごま）
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種実類
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ピスタチオ いり 味付け
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種実類
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マカダミアナッツ いり 味付け
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種実類
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らっかせい 乾 大粒種
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種実類
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アーモンド いり 無塩
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野菜類
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アスパラガス 若茎 生
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野菜類
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いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生
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野菜類
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えだまめ 生
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野菜類
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（えんどう類） トウミョウ 茎葉 生
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野菜類
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オクラ 果実 生
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野菜類
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かぶ 根 皮つき 生
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野菜類
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カリフラワー 花序 生
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野菜類
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きく 花びら 生 黄色
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野菜類
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きく 花びら 生 ピンク
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野菜類
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（キャベツ類） キャベツ 結球葉 生
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野菜類
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きゅうり 果実 生
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野菜類
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みずな 葉 生
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野菜類
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こごみ 若芽 生
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野菜類
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ごぼう 根 生
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野菜類
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こまつな 葉 生
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野菜類
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ししとう 果実 生
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野菜類
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しそ 葉 生
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野菜類
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しゅんぎく 葉 生
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野菜類
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（しょうが類） しょうが 根茎 生
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野菜類
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せり 茎葉 生
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野菜類
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そらまめ 未熟豆 生
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野菜類
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（だいこん類） だいこん 根 皮つき 生
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野菜類
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たけのこ 若茎 ゆで
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野菜類
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（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生
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野菜類
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たらのめ 若芽 生
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野菜類
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チンゲンサイ 葉 生
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野菜類
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つるむらさき 茎葉 生
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野菜類
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とうがん 果実 生
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野菜類
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（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生
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野菜類
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（トマト類） トマト 果実 生
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野菜類
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（なす類） なす 果実 生
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野菜類
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にがうり 果実 生 ゴーヤ
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野菜類
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（にら類） にら 葉 生
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野菜類
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（にんじん類） にんじん 根 皮つき 生
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野菜類
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（にんにく類） にんにく りん茎 生
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野菜類
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（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 生
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野菜類
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（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 生
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野菜類
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（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 生、細ネギ（若香）
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野菜類
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パセリ 葉 生
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野菜類
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はつかだいこん 根 生
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野菜類
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（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生
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野菜類
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（ふき類） ふき 葉柄 生
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野菜類
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（ふき類） ふきのとう 花序 生
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野菜類
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ブロッコリー 花序 生
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野菜類
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ほうれんそう 葉 通年平均 生
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野菜類
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（みょうが類） みょうが 花穂 生
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野菜類
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めキャベツ 結球葉 生
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野菜類
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（もやし類） だいずもやし 生
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野菜類
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モロヘイヤ 茎葉 生
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野菜類
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よもぎ 葉 生
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野菜類
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らっかせい 未熟豆 生
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野菜類
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（らっきょう類） らっきょう りん茎 生
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野菜類
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（レタス類） レタス 土耕栽培 結球葉 生
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野菜類
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（レタス類） リーフレタス 葉 生
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野菜類
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れんこん 根茎 生
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野菜類
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わさび 根茎 生
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野菜類
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わらび 生わらび 生
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果実類
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アボカド 生
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果実類
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いちご 生
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果実類
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いちじく 生
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果実類
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うめ 生
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果実類
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（かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生
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果実類
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かき 甘がき 生
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果実類
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（かんきつ類） かぼす 果汁 生
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果実類
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キウイフルーツ 緑肉種 生
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果実類
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（かんきつ類） グレープフルーツ 白肉種 砂じょう 生
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果実類
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さくらんぼ 国産 生
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果実類
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すいか 赤肉種 生
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果実類
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（かんきつ類） すだち 果皮 生
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果実類
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（かんきつ類） すだち 果汁 生
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果実類
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（なし類） 日本なし 生
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果実類
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（なし類） 西洋なし 生
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果実類
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パインアップル 生
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果実類
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バナナ 生
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果実類
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パパイア 完熟 生
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果実類
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びわ 生
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果実類
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ぶどう 生
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果実類
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ブルーベリー 生
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果実類
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マンゴー 生
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果実類
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メロン 温室メロン 生
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果実類
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（もも類） もも 生
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果実類
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（かんきつ類） ゆず 果皮 生
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果実類
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（かんきつ類） ゆず 果汁 生
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果実類
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（かんきつ類） レモン 全果 生
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果実類
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キウイフルーツ 黄肉種 生
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きのこ類
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えのきたけ 生
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きのこ類
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（きくらげ類） きくらげ 乾
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きのこ類
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（しめじ類） ぶなしめじ 生
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きのこ類
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なめこ 生
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きのこ類
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（ひらたけ類） エリンギ 生
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きのこ類
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まいたけ 生
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きのこ類
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マッシュルーム 生
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きのこ類
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しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生
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藻類
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あおさ 素干し
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藻類
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あおのり 素干し
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藻類
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あまのり 焼きのり
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藻類
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わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き
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魚介類
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＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、生
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魚介類
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＜魚類＞あゆ 養殖 生
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魚介類
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＜魚類＞いさき 生
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魚介類
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＜魚類＞（いわし類） まいわし 生
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魚介類
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＜魚類＞（かじき類） めかじき 生
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魚介類
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＜魚類＞（かつお類） かつお 春獲り 生
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魚介類
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＜魚類＞（かれい類） まがれい 生
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魚介類
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＜魚類＞かわはぎ 生
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魚介類
|
＜魚類＞きんめだい 生
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魚介類
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＜魚類＞（さけ・ます類） からふとます 生
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魚介類
|
＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ 生
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魚介類
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＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ イクラ （生）
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魚介類
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＜魚類＞さんま 皮つき、生
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魚介類
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＜魚類＞（たい類） まだい 天然 生
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魚介類
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＜魚類＞たちうお 生
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魚介類
|
＜魚類＞（たら類） すけとうだら 生
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魚介類
|
＜魚類＞ひらめ 天然 生
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魚介類
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＜魚類＞ぶり 成魚 生
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魚介類
|
＜魚類＞ほうぼう 生
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魚介類
|
＜魚類＞（まぐろ類） くろまぐろ 赤身 生
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魚介類
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＜魚類＞（まぐろ類） めばち 生
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魚介類
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＜貝類＞あさり 生
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魚介類
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＜貝類＞かき 養殖 生
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魚介類
|
＜貝類＞しじみ 生
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魚介類
|
＜貝類＞（はまぐり類） はまぐり 生
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魚介類
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＜貝類＞ほたてがい 生
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魚介類
|
＜えび・かに類＞（えび類） あまえび 生
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魚介類
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＜えび・かに類＞（えび類） ブラックタイガー 養殖 生
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魚介類
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＜いか・たこ類＞（いか類） するめいか 生
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魚介類
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＜その他＞なまこ 生
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魚介類
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＜その他＞ほや 生
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肉類
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＜畜肉類＞うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生
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肉類
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＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ かたロース 脂身つき 生
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肉類
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＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ かた 脂身つき 生
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肉類
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＜畜肉類＞ぶた ［ハム類］ ロースハム
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肉類
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＜畜肉類＞ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ
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肉類
|
＜畜肉類＞めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生
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肉類
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＜鳥肉類＞にわとり ［成鶏肉］ もも 皮つき 生
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肉類
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＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 生
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卵類
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鶏卵 全卵 生
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乳類
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＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 生乳 ホルスタイン種
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乳類
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＜牛乳及び乳製品＞（発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖
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乳類
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＜牛乳及び乳製品＞（発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品
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乳類
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＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ
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乳類
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＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール
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乳類
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＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ
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乳類
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＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー
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乳類
|
＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン
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乳類
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＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー
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乳類
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＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類） プロセスチーズ
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し好飲料類
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＜アルコール飲料類＞（醸造酒類） 清酒 純米吟醸酒
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し好飲料類
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＜アルコール飲料類＞（醸造酒類） ビール 淡色
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し好飲料類
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＜アルコール飲料類＞（醸造酒類） ビール 黒
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し好飲料類
|
＜アルコール飲料類＞（醸造酒類） ぶどう酒 赤
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し好飲料類
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＜アルコール飲料類＞（蒸留酒類）ウイスキー
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し好飲料類
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＜アルコール飲料類＞（混成酒類）梅酒
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し好飲料類
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＜茶類＞ （緑茶類） せん茶 浸出液
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し好飲料類
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＜茶類＞ （緑茶類） ほうじ茶 浸出液
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し好飲料類
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＜茶類＞ （発酵茶類） ウーロン茶 浸出液
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し好飲料類
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＜茶類＞ （発酵茶類） 紅茶 茶
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し好飲料類
|
＜茶類＞ （発酵茶類） 紅茶 浸出液
|
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し好飲料類
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＜コーヒー・ココア類＞ コーヒー 浸出液
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し好飲料類
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＜コーヒー・ココア類＞ コーヒー コーヒー飲料 乳成分入り 加糖
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し好飲料類
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＜その他＞ 麦茶 浸出液
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し好飲料類
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＜その他＞ （炭酸飲料類） ビール風味炭酸飲料
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調味料及び香辛料類
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＜調味料類＞（ウスターソース類） ウスターソース
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調味料及び香辛料類
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＜調味料類＞（食酢類）穀物酢
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調味料及び香辛料類
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＜調味料類＞（食酢類）米酢
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調味料及び香辛料類
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＜調味料類＞（食酢類）果実酢 ぶどう酢
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調味料及び香辛料類
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＜調味料類＞（食酢類）果実酢 りんご酢
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調味料及び香辛料類
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＜調味料類＞（だし類）かつおだし
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調味料及び香辛料類
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＜調味料類＞（だし類）昆布だし
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調味料及び香辛料類
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＜調味料類＞（だし類）かつお・昆布だし
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|
調味料及び香辛料類
|
＜調味料類＞（だし類）しいたけだし
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|
調味料及び香辛料類
|
＜調味料類＞（だし類）煮干しだし
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調味料及び香辛料類
|
＜調味料類＞（調味ソース類）オイスターソース
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|
調味料及び香辛料類
|
＜調味料類＞（トマト加工品類）トマトケチャップ
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調味料及び香辛料類
|
＜香辛料類＞からし 粉
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|
調味料及び香辛料類
|
＜香辛料類＞こしょう 黒 粉
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|
調味料及び香辛料類
|
＜香辛料類＞にんにく おろし
|
 |
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|
調味料及び香辛料類
|
＜調味料類＞（食酢類）黒酢
|
 |
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|
調味料及び香辛料類
|
＜調味料類＞（だし類）顆粒中華だし
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食品メタボロームレポジトリ
