ダウンロード

 

MassChroBook

全サンプルについて、マスクロマトグラムの全体像を、2次元画像で表したものです。 ポジティブモード、ネガティブモードごとに、パワーポイントファイルとしてダウンロードできます。 また、データの見かたの解説も同梱されています。

MassChroBook(日本語版)2022年4月4日版

MassChroBook(英語版)2022年4月4日版

 

PowerGetBatchパラメーターファイル


ピーク検出や、アラインメント等に用いたPowerGetBatchソフトウェアのパラメーター設定ファイルです。 PowerGetBatchは、このページ下部のリンクから入手できます。

PowerGetBatch パラメーターファイル(zip形式 10 KB)

 

過去のデータ


本レポジトリを用いて行ったデータ解析結果について、その再現性を担保するため、 既存のデータを上書きするようなデータの更新が行われた場合などに、 それまでのデータをアーカイブしています。
※下記の「LC-MSデータ」で配布しているピークファイルと、 マスクロマトグラムのデータファイル(生、mzXML形式)は、変更しませんのでご了承ください。

manual_previousData_jp.pdf(491 KB)
データの内容や使い方の詳しい説明書です。
archive_FoodMR_210428.zip(145 MB)
公開日: 2021年4月28日、アーカイブ日: 2022年4月18日
archive_FoodMR_220418.zip(193 MB)
公開日: 2022年4月18日、アーカイブ日: 2022年4月18日

 

LC保持時間の変換ツール


食レポ・植レポと物レポの間で、LCの保持時間を相互に変換するためのExcelシートです。 ご自分で変換式を作るときのご参考などにもご利用頂けます。
※変換された値は目安です。完全に一致するわけではありませんのでご了承ください。

 

LC-MS データ


サンプルごとに、検出されたピークのリスト、分析したLC-MSの生データ(ThermoFisher .raw形式)、およびそれをmzXML形式に変換データをダウンロードできます。 各サンプルの詳細情報へのリンクもあります。 mzXML形式のマスクロマトグラムデータとピークリストは、下記のMassChroViewerソフトで閲覧できます。

番号 カテゴリー 名前 イメージ写真  
穀類 こむぎ [パン類] 食パン
穀類 こむぎ [うどん・そうめん類] うどん 生
穀類 こむぎ [その他] ちくわぶ
穀類 こめ [水稲穀粒] 玄米
穀類 こめ [水稲穀粒] 精白米 うるち米
穀類 こめ [水稲めし] 玄米
穀類 こめ [水稲めし] 精白米 うるち米
穀類 そば そば粉 全層粉
穀類 とうもろこし 玄穀 黄色種
穀類 こめ [水稲穀粒] 精白米 もち米
穀類 こめ [水稲めし] 精白米 もち米
いも及びでん粉類 <いも類>こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく
いも及びでん粉類 <いも類>(さつまいも類) さつまいも 塊根 皮むき 生
いも及びでん粉類 <いも類>(さといも類) さといも 球茎 生
いも及びでん粉類 <いも類>じゃがいも 塊茎 生
いも及びでん粉類 <いも類>(やまのいも類) ながいも いちょういも 塊根 生
砂糖及び甘味類 (砂糖類) 黒砂糖
砂糖及び甘味類 (砂糖類) 和三盆糖
砂糖及び甘味類 (砂糖類) ざらめ糖 グラニュー糖
砂糖及び甘味類 (その他) はちみつ
砂糖及び甘味類 (その他) メープルシロップ
豆類 あずき 全粒 乾
豆類 いんげんまめ 全粒 乾
豆類 えんどう 全粒 青えんどう 乾
豆類 ささげ 全粒 乾
豆類 だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黄大豆 乾
豆類 だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黄大豆 乾 (小糸在来)
豆類 だいず [豆腐・油揚げ類] 木綿豆腐
豆類 だいず [納豆類] 糸引き納豆
豆類 ひよこまめ 全粒 乾
豆類 りょくとう 全粒 乾
豆類 レンズまめ 全粒 乾
種実類 カシューナッツ フライ 味付け
種実類 かぼちゃ いり 味付け
種実類 ぎんなん 生
種実類 (くり類) 日本ぐり 生
種実類 くるみ いり
種実類 ごま いり(白ごま)
種実類 ごま いり(黒ごま)
種実類 ピスタチオ いり 味付け
種実類 マカダミアナッツ いり 味付け
種実類 らっかせい 乾 大粒種
種実類 アーモンド いり 無塩
野菜類 アスパラガス 若茎 生
野菜類 いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生
野菜類 えだまめ 生
野菜類 (えんどう類) トウミョウ 茎葉 生
野菜類 オクラ 果実 生
野菜類 かぶ 根 皮つき 生
野菜類 カリフラワー 花序 生
野菜類 きく 花びら 生 黄色
野菜類 きく 花びら 生 ピンク
野菜類 (キャベツ類) キャベツ 結球葉 生
野菜類 きゅうり 果実 生
野菜類 みずな 葉 生
野菜類 こごみ 若芽 生
野菜類 ごぼう 根 生
野菜類 こまつな 葉 生
野菜類 ししとう 果実 生
野菜類 しそ 葉 生
野菜類 しゅんぎく 葉 生
野菜類 (しょうが類) しょうが 根茎 生
野菜類 せり 茎葉 生
野菜類 そらまめ 未熟豆 生
野菜類 (だいこん類) だいこん 根 皮つき 生
野菜類 たけのこ 若茎 ゆで
野菜類 (たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生
野菜類 たらのめ 若芽 生
野菜類 チンゲンサイ 葉 生
野菜類 つるむらさき 茎葉 生
野菜類 とうがん 果実 生
野菜類 (とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 生
野菜類 (トマト類) トマト 果実 生
野菜類 (なす類) なす 果実 生
野菜類 にがうり 果実 生 ゴーヤ
野菜類 (にら類) にら 葉 生
野菜類 (にんじん類) にんじん 根 皮つき 生
野菜類 (にんにく類) にんにく りん茎 生
野菜類 (ねぎ類) 根深ねぎ 葉 軟白 生
野菜類 (ねぎ類) 葉ねぎ 葉 生
野菜類 (ねぎ類) 葉ねぎ 葉 生、細ネギ(若香)
野菜類 パセリ 葉 生
野菜類 はつかだいこん 根 生
野菜類 (ピーマン類) 青ピーマン 果実 生
野菜類 (ふき類) ふき 葉柄 生
野菜類 (ふき類) ふきのとう 花序 生
野菜類 ブロッコリー 花序 生
野菜類 ほうれんそう 葉 通年平均 生
野菜類 (みょうが類) みょうが 花穂 生
野菜類 めキャベツ 結球葉 生
野菜類 (もやし類) だいずもやし 生
野菜類 モロヘイヤ 茎葉 生
野菜類 よもぎ 葉 生
野菜類 らっかせい 未熟豆 生
野菜類 (らっきょう類) らっきょう りん茎 生
野菜類 (レタス類) レタス 土耕栽培 結球葉 生
野菜類 (レタス類) リーフレタス 葉 生
野菜類 れんこん 根茎 生
野菜類 わさび 根茎 生
野菜類 わらび 生わらび 生
果実類 アボカド 生
果実類 いちご 生
果実類 いちじく 生
果実類 うめ 生
果実類 (かんきつ類) うんしゅうみかん じょうのう 早生 生
果実類 かき 甘がき 生
果実類 (かんきつ類) かぼす 果汁 生
果実類 キウイフルーツ 緑肉種 生
果実類 (かんきつ類) グレープフルーツ 白肉種 砂じょう 生
果実類 さくらんぼ 国産 生
果実類 すいか 赤肉種 生
果実類 (かんきつ類) すだち 果皮 生
果実類 (かんきつ類) すだち 果汁 生
果実類 (なし類) 日本なし 生
果実類 (なし類) 西洋なし 生
果実類 パインアップル 生
果実類 バナナ 生
果実類 パパイア 完熟 生
果実類 びわ 生
果実類 ぶどう 生
果実類 ブルーベリー 生
果実類 マンゴー 生
果実類 メロン 温室メロン 生
果実類 (もも類) もも 生
果実類 (かんきつ類) ゆず 果皮 生
果実類 (かんきつ類) ゆず 果汁 生
果実類 (かんきつ類) レモン 全果 生
果実類 キウイフルーツ 黄肉種 生
きのこ類 えのきたけ 生
きのこ類 (きくらげ類) きくらげ 乾
きのこ類 (しめじ類) ぶなしめじ 生
きのこ類 なめこ 生
きのこ類 (ひらたけ類) エリンギ 生
きのこ類 まいたけ 生
きのこ類 マッシュルーム 生
きのこ類 しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生
藻類 あおさ 素干し
藻類 あおのり 素干し
藻類 あまのり 焼きのり
藻類 わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き
魚介類 <魚類>(あじ類) まあじ 皮つき、生
魚介類 <魚類>あゆ 養殖 生
魚介類 <魚類>いさき 生
魚介類 <魚類>(いわし類) まいわし 生
魚介類 <魚類>(かじき類) めかじき 生
魚介類 <魚類>(かつお類) かつお 春獲り 生
魚介類 <魚類>(かれい類) まがれい 生
魚介類 <魚類>かわはぎ 生
魚介類 <魚類>きんめだい 生
魚介類 <魚類>(さけ・ます類) からふとます 生
魚介類 <魚類>(さけ・ます類) しろさけ 生
魚介類 <魚類>(さけ・ます類) しろさけ イクラ (生)
魚介類 <魚類>さんま 皮つき、生
魚介類 <魚類>(たい類) まだい 天然 生
魚介類 <魚類>たちうお 生
魚介類 <魚類>(たら類) すけとうだら 生
魚介類 <魚類>ひらめ 天然 生
魚介類 <魚類>ぶり 成魚 生
魚介類 <魚類>ほうぼう 生
魚介類 <魚類>(まぐろ類) くろまぐろ 赤身 生
魚介類 <魚類>(まぐろ類) めばち 生
魚介類 <貝類>あさり 生
魚介類 <貝類>かき 養殖 生
魚介類 <貝類>しじみ 生
魚介類 <貝類>(はまぐり類) はまぐり 生
魚介類 <貝類>ほたてがい 生
魚介類 <えび・かに類>(えび類) あまえび 生
魚介類 <えび・かに類>(えび類) ブラックタイガー 養殖 生
魚介類 <いか・たこ類>(いか類) するめいか 生
魚介類 <その他>なまこ 生
魚介類 <その他>ほや 生
肉類 <畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生
肉類 <畜肉類>うし [輸入牛肉] かたロース 脂身つき 生
肉類 <畜肉類>ぶた [大型種肉] かた 脂身つき 生
肉類 <畜肉類>ぶた [ハム類] ロースハム
肉類 <畜肉類>ぶた [ソーセージ類] ウインナーソーセージ
肉類 <畜肉類>めんよう [ラム] かた 脂身つき 生
肉類 <鳥肉類>にわとり [成鶏肉] もも 皮つき 生
肉類 <畜肉類>うし [交雑牛肉] リブロース 脂身つき 生
卵類 鶏卵 全卵 生
乳類 <牛乳及び乳製品>(液状乳類) 生乳 ホルスタイン種
乳類 <牛乳及び乳製品>(発酵乳・乳酸菌飲料) ヨーグルト 全脂無糖
乳類 <牛乳及び乳製品>(発酵乳・乳酸菌飲料) 乳酸菌飲料 乳製品
乳類 <牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ カテージ
乳類 <牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ カマンベール
乳類 <牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ ゴーダ
乳類 <牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ チェダー
乳類 <牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ パルメザン
乳類 <牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ ブルー
乳類 <牛乳及び乳製品>(チーズ類) プロセスチーズ
し好飲料類 <アルコール飲料類>(醸造酒類) 清酒 純米吟醸酒
し好飲料類 <アルコール飲料類>(醸造酒類) ビール 淡色
し好飲料類 <アルコール飲料類>(醸造酒類) ビール 黒
し好飲料類 <アルコール飲料類>(醸造酒類) ぶどう酒 赤
し好飲料類 <アルコール飲料類>(蒸留酒類)ウイスキー
し好飲料類 <アルコール飲料類>(混成酒類)梅酒
し好飲料類 <茶類> (緑茶類) せん茶 浸出液
し好飲料類 <茶類> (緑茶類) ほうじ茶 浸出液
し好飲料類 <茶類> (発酵茶類) ウーロン茶 浸出液
し好飲料類 <茶類> (発酵茶類) 紅茶 茶
し好飲料類 <茶類> (発酵茶類) 紅茶 浸出液
し好飲料類 <コーヒー・ココア類> コーヒー 浸出液
し好飲料類 <コーヒー・ココア類> コーヒー コーヒー飲料 乳成分入り 加糖
し好飲料類 <その他> 麦茶 浸出液
し好飲料類 <その他> (炭酸飲料類) ビール風味炭酸飲料
調味料及び香辛料類 <調味料類>(ウスターソース類) ウスターソース
調味料及び香辛料類 <調味料類>(食酢類)穀物酢
調味料及び香辛料類 <調味料類>(食酢類)米酢
調味料及び香辛料類 <調味料類>(食酢類)果実酢 ぶどう酢
調味料及び香辛料類 <調味料類>(食酢類)果実酢 りんご酢
調味料及び香辛料類 <調味料類>(だし類)かつおだし
調味料及び香辛料類 <調味料類>(だし類)昆布だし
調味料及び香辛料類 <調味料類>(だし類)かつお・昆布だし
調味料及び香辛料類 <調味料類>(だし類)しいたけだし
調味料及び香辛料類 <調味料類>(だし類)煮干しだし
調味料及び香辛料類 <調味料類>(調味ソース類)オイスターソース
調味料及び香辛料類 <調味料類>(トマト加工品類)トマトケチャップ
調味料及び香辛料類 <香辛料類>からし 粉
調味料及び香辛料類 <香辛料類>こしょう 黒 粉
調味料及び香辛料類 <香辛料類>にんにく おろし
調味料及び香辛料類 <調味料類>(食酢類)黒酢
調味料及び香辛料類 <調味料類>(だし類)顆粒中華だし

 

MassChroViewerソフト



上記でダウンロードしたmzXMLデータ、およびピークデータは、MassChroViewerソフトで開くことができます。 詳細なピーク情報の確認や、MSnデータの閲覧等が可能で、候補化合物の化学構造を見ながらMSnフラグメントの 解釈をするためのツールなども利用でき、化合物推定に役立ちます。MassChroViewerソフトは、 学術目的フリーでご利用いただけます。

 

PowerGetBatchソフト


ピーク検出、アラインメントに用いたPowerGetBatchソフトウェアは、こちらのサイトからダウンロードできます。 学術目的フリーでご利用いただけます。